Claudine e Oscar, ela brasileira, ele uruguaio, se conheceram, deram 4 voltas ao mundo e aprenderam sobre vários sabores e texturas. Acreditando na alimentação saudável e na desaceleração do dia a dia, abriram uma padaria. La Panoteca. Zelam pelos produtos naturais, nos alimentos locais, nas frutas da estação e na fermentação dos sabores. Vendem doces, sanduíches, salgados e pães de segunda à sábado das 16h às 20h.